United Bakeries

Fra: 
Sendt: 26. juni 2018 15:38
Til: Post <post@united-bakeries.no>
Emne: Skolebrød med krem

Hei, jeg lurer på om produktet deres skolebrød med krem er egnet for vegetarianere. Spes med tanke på at fargestoffet 160a ofte bruker gelatin som stabilisator. Jeg ønsker isåfall vite hva slags gelatin som brukes. Eventuelt andre animalske produkter dere bruker? 

Mvh 

———————————————————————————

——– Opprinnelig melding ——–

Fra: Silje B Eriksen <silje@united-bakeries.no>

Dato: 27.06.2018 13:41 (GMT+01:00)

Til: Waqas Mustafa <wiqasso@hotmail.com>

Emne: SV: Skolebrød med krem

Hei ,

 E160a er ett fargestoff som er plantebasert.

Eller er det ikke noen av animalsk opprinnelse annet enn melk/egg.

 Med vennlig hilsen/ Best regards,

 Silje Eriksen

United Bakeries Norway AS

United Bakeries Norway AS Produktark

Sist oppdatert:

Godkjent:

Kontrollert mot kartong:

Sendt til NG:

UB artikkel nr:

22.05.18 (SE)

24.05.18 (BM)

20720

SKOLEBRØD MED KREM (ca. 105 g ferdig stekt)

0918

60 stk. à 120 g = 7,2 kg

Ingredienser:

Næringsinnhold per 100 g:

Hvetemel, vaniljekrem 28,4 % [vann, sukker, modifisert potetstivelse, mysepulver (melk), kokosfett, stabilisatorer (E412, E401, E516, E450), fargestoff (E170, E160a) melkeprotein, aroma, salt], vann, sukker, vegetabilsk olje og -fett (rapsolje, herdet raps og kokos), gjær, kardemomme, salt, vegetabilske emulgatorer (E472e, E471), smøraroma, stabilisator (E412), hevemiddel (E450), melbehandlingsmiddel (E300), enzymer.

Energi:

1131

kJ /

270

kcal

Fett:

5,6

g

-hvorav mettede fettsyrer:

1,9

g

Karbohydrater:

47,1

g

-hvorav sukkerarter:

13,8

g

Kostfiber:

2,2

g

Proteiner:

6,3

g

Allergener:

Salt:

0,3

g

Inneholder gluten, melk.

Kan inneholde spor av egg, mandler, hasselnøtter, valnøtter, sesamfrø, soya.

Fra kokos: kan inneholde spor av mandler, peanøtter, andre nøtter

Produsert i Norge.

Oppbevaring:

-18 °C eller kaldere: 9 md. fra produksjonsdato. Må ikke fryses etter tining.

Forbrukerkontakt:

United Bakeries Norway AS

Stekeveiledning:

PB 54, 1300 Sandvika

Settes på bakepapir og tines på kjøl over natt under plasthette.

E-mail: produktinfo@united-bakeries.no

Om de settes opp direkte fra frys, må disse tines min. 2 timer før heving.

Tlf: 67 17 78 80

Prosessorskapet skal ha 37 oC ved heving.

Fuktigheten i prosessorskapet skal være 60-70 %, men kan variere avhengig av type skap.

Ean kode:

Produktet skal heves til ca. dobbel størrelse av utgangspunktet.

F-pak

Produktet skal stekes på 185 oC i 8 min.

D-pak

7071848010417

Steketiden kan variere etter ovnstype.

T-pak

7071848013838

Best før:

Dekor påføres produktet i butikk – ikke levert av UBN.
Melisglasur EPD 2464618: Sukker, vann, veg.fett, glukose, fruktose, emulgator (sukkerrester av fettsyrer).
Kokos EPD 3068376: Tørket og finhakket kokosmasse.
Allergener: Kan inneholde spor av peanøtter, mandler, andre nøtter.

All rights reserved @ Abo Barirah Institute
X
Hopp til verktøylinje